3 raisons de consommer des noix La Gourdinerie :
1. Production locale AOP du Périgord.
Les noix AOP du Périgord sont considérées comme les meilleures noix de France (voir du monde si vous demandé à un Périgourdin). Elles sont issues d’une production artisanale et en circuit court qui rémunèrent au prix juste ses producteurs.
2. Qualité Extra-Blanc.
Parmi toutes les variétés cultivées dans cette magnifique région de France, nous travaillons uniquement avec la catégorie Extra-Blanc. Il y en a peu mais il s’agit de la meilleure qualité. Celle qui à le plus de goût et la plus grande concentration en nutriments.
3. (Ultra) riche en Oméga 3.
Saviez-vous que 90% des français ont des carences en Omega 3 ? Même avec une alimentation saine il y a de grande chance que vous manquiez d'Omega 3. Pourtant, ces nutriments contrôlent un nombre incroyable de réactions chimiques dans notre organisme ! Avec seulement 10 noix par jour, vous couvrez l’ensemble vos besoins en Omega 3 !
Oui mais...
75% des noix cultivées dans le monde viennent de Chine où des Etats-Unis…
Qu’est-ce que cela engendre ?
- Culture ultra intensive
- Utilisation massive d’engrais et de pesticides (même en Bio)
- Non-respect de la biodiversité
- Qualité souvent médiocre
C’est ici que la traçabilité prend tout son sens. Consommer des produits sains c’est bien, connaitre d’où ils viennent et comment ils sont cultivés c’est mieux !
Aujourd’hui on vous propose de vous faire voyager dans l’une des plus belles régions de France et de vous faire découvrir une famille de producteurs passionnés.
1. Une région ancestrale.
Le Périgord c’est le berceau historique de la noix. Cela fait 17 000 ans que les noix sont consommées et cultivées dans cette magnifique région de France.
Lorsqu’on développe un nouveau produit, on aime se rendre là où il y a une histoire à raconter et mettre en avant un terroir, un savoir-faire.
Cerise sur le gateau, les noix du Périgord sont reconnues d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 2002. Une garantie pour vous comme pour nous, de soutenir la production locale :)
2. Une famille de producteur passionné.
Laurent, le père, et Sylvain le fils, sont des amoureux de la nature et de leurs travail. De l’entretien des noyers jusqu’à la récolte des noix, ils font tout pour vous créer le meilleur produit possible. Nous vous invitons à visionner notre reportage qui vous présentera nos producteurs et vous fera voyager dans leur magnifique domaine. (Disponible ici)
3. Une qualité supérieure.
Il existe 3 qualités de cerneaux de noix :
- Catégorie II : Les bruns foncé
La moins bonne qualité malheureusement très rependue. Les industriels les utilisent pour fabriquer leurs produits transformés à base de noix (gâteaux, pâtisseries, etc.…)
- Catégorie I : Les bruns claires
Le milieu de gamme qui compose la majorité de l’offre actuelle. Si vous avez déjà acheté des cerneaux de noix en supermarché, il y a de forte chance qu’ils soient de cette qualité.
- Catégorie Extra : Les blancs
C’est simple, il s’agit de la meilleure qualité que vous puissiez trouver. Les cerneaux un gouts incomparables et offrent une plus grande concentration en Omega 3 et en vitamines.
100% des cerneaux La Gourdinerie sont de la catégorie Extra Blanc.
4. Un paquet zippé, pratique et recyclable.
Les précieux nutriments que contiennent les noix sont fragiles et doivent être protégés de l’oxydation (comme les Oméga 3). Les noix que vous achetez en vrac ont des apports nutritionnels inférieur à cause de leurs expositions prolongées à l’oxygène. Pour évider cette dégradation irréversible, les noix La Gourdinerie sont conditionnées dans un sachet hermétique et 100% recyclable. Rien de mieux pour concerver les saveurs et faire du bien à la planète :)
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Deuxième commande. J'ai testé les noix, les amandes, les mélanges de fruits à coques et l'huile d'olive. Les produits sont de qualité. Je ne peux que recommander.