Alex, co-gérant de La GourdinerieTout simplement le produit le plus sain, éthique et écologique de notre boutique. La farine de Chanvre possède des vertus exceptionnelles de par sa richesse en protéines végétales.
Naturellement sans gluten, elle remplace n'importe quelles farines. C’est un excellent produit pour les sportifs et toutes personnes désireuses d’augmenter ses apports en protéines végétales.
Nous vous proposons ici un produit avec un coût carbone proche de 0 et une histoire passionnante d’un couple de producteur en harmonie total avec la nature
Enjoy !
Pourquoi consommer la farine de chanvre La Gourdinerie ?
Une production 100% française et locale.
Il nous tenait à cœur de travailler avec un producteur de notre de notre région. C’est au cœur de la plaine du Forez, en bord de Loire, que nous avons trouvé notre bonheur.
Moins de 50km sépare son domaine de nos bureaux. C’est la gamme de produit la plus locale que nous ayons développé !
Une farine exceptionnellement protéinée !
Nous serons tous d’accords avec ce constat : Il est vital pour notre planète de réduire notre consommation de protéines animales. Produire 1kg de viande de bœuf demande 35kg de CO2 et 500L d’eau.
Cependant, que vous soyez sportif et/ou végétarien, ou tout simplement que vous souhaitez être en bonne santé. Vous devez apporter à votre organisme une quantité suffisante de protéines et surtout d’acides aminés essentiel qui ne sont pas synthétisables.
La farine de chanvre contient naturellement 45% de protéines végétales dont 8 acides aminés essentiels. C’est énorme !
Un steak de bœuf c’est 26%. La farine de blé, seulement 10%...
Nous n’aimons pas ce mot mais on peut vraiment parler de superaliment ! Très peu gourmand en eau, un coût carbone proche de 0, le chanvre est l'alternative idéal pour réduire notre consommation de viande sans réduire nos apports en protéines.
Du Bio, en beaucoup mieux
Vous nous connaissez, on aime travailler avec des producteurs engagés pour la préservation de l’environnement. Et bien Franck et Sandra possède le domaine le plus éthique et écologique que nous ayons visité.
- Ils ne labourent pas leurs terrains pour épargner la vie du sol.
- Ils ont leurs propres troupeaux de vaches pour fumer leurs terres et apporter des engrais entièrement naturels.
- Ils n’irriguent jamais leurs cultures et laisse la nature s’en charger.
Grace à leurs techniques de production avant-gardistes, Sandra et Franck nous montrent à tous qu’il est possible de cultiver en totale harmonie avec la nature et de produire une protéine végétale de grande qualitéavec un coût carbone quasi neutre.
Une farine très facile à utiliser !
Vous vous demandez comment utiliser votre farine de Chanvre ? Très simple, prenez n’importe quelle recette à base de farine et réalisez-la avec 30% de farine de Chanvre.
Par exemple, si vous utilisez habituellement 100g de farine de blé dans une recette, mettez 30g de farine de Chanvre et 70g de farine de blé
Facile non ?
Et ça marche avec n’importe quelle préparation : Cake salé ou sucré, pain, gâteau au chocolat, pain, gâteau au yahourt, pâte à pizza ect…
C’est une farine vraiment très simple à utiliser ! Elle apportera une touche d’originalité et pleins de bons nutriments essentiels à vos recettes !
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À partir de 20,00€
À partir de 4,00€
Traçabilité des produits
Paiements 100% sécurisé
Assistance par téléphone
Directs producteurs
Des produits pour le régime paléo
Valeurs nutritionnelles
| Teneur | %VQ* | |
|---|---|---|
| Energie | 300kcal | |
| Proteines | 45g | |
| Lipides | 11g | |
| Dont saturés | 1,4g | |
| Dont monoinsaturés | 1,4g | |
| Dont polyinsaturés | 8,2g | |
| Omega 3 | 1,6g | |
| Omega 6 | 6,6g | |
| Glucides | 25g | |
| Dont sucres | 5g | |
| Fibres | 20g | |
* VQ = valeur quotidienne
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